オーストリアでは毎日、何台ものトラックが1、2日経っただけのパンの山をゴミ処理場に捨てている。それは第２の都市、グラーツ市民全員が食べるのに充分なほど膨大な量で、年間2000トンにものぼる。「食糧に関する権利」の著者ジャン･ジグレールは言う。「スイスでは国民一人当たりの所得が世界2位の豊かな国だが作物は限られており、パンの原材料のうち4/5は輸入に頼っている。主な輸入先はインド。そのインドでは2億人以上の人が栄養失調に苦しんでいる。人類は今や120億人を養えるだけの食料を生産しながら、毎日10万人もの人が飢え死にし、10億人が栄養失調になっているという現実、これは飢えでは無く殺人なのではないか？」徹底した利益追求とコスト削減が生んだ流通のグローバル化が、世界の需要と供給のバランスを大きく崩し、富める国と貧しい人々の格差を刻一刻と広げていく。

本作はフランス、スペイン、ルーマニア、スイス、ブラジル、オーストリアなど世界各国で撮影を敢行、そして国連で活躍する飢餓問題の第一人者ジャン･ジグレール教授や世界最大の食品会社をはじめ、漁師、農家、家畜業者を徹底取材、この飽食の時代に観るべき壮大な食のロードムービーとなっている。世界から７割近くの食料を輸入しながら、途上国５０００万人分の食料を廃棄しているニッポンとしては、見逃せない作品だ。